Hírek
Sárgarépa!
A répának magas a béta-karotin tartalma, amit a szervezetünk A-vitaminná alakít át, ami elengedhetetlen a tökéletes látáshoz. Az A-vitaminon kívül a répában megtalálható a B1-, B2-, B6- C-, D- és E-vitamin is.
Magas rosttartalma tisztítja a bélrendszert, javítja az emésztést, méregtelenítő hatású, erősíti a lépet és a hasnyálmirigyet. Fokozza az anyagcserét, így zsírégető hatása is van. Antioxidáns hatású, magas az ásványi anyag tartalma: sok foszfort, káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és vasat rejt magában. Napi 2 nyers sárgarépa, és a benne lévő oldható rostoknak köszönhetően, rendben is a koleszterinszintünk.
Érdemes tudni, hogy amíg a legtöbb zöldség veszít tápanyag tartalmából a főzéskor, addig a sárgarépában lévő karotinok a főzésnek/párolásnak köszönhetően jobban érvényesülnek. A sárgarépa fogyasztható nyersen, főve, sülve, párolva, köretnek, ragunak, levesbe vagy sütinek is.
A sárgarépa több fűszerrel remekül párosítható. Jól illik hozzá például a bazsalikom, a kakukkfű, a rozmaring, a rózsabors, a gyömbér, a fahéj, a curry, a chili, a kurkuma, a szerecsendió, de nagyon finom csak egyszerű petrezselyemmel is. Remek ízesítője a citrom és a narancs. (forrás: Egészségkalauz)
Sárgarépa krémleves!
Hozzávalók:
· 10 darab sárgarépa
· 2 darab hagyma
· 1 teáskanál őrölt kurkuma
· 1 kávéskanál friss gyömbér
· 1 kávéskanál őrölt kömény
· 1 teáskanál őrölt szerecsendió
· 2 darab babérlevél
· 4 darab fokhagyma gerezd
· 1 csipet chili paprika
· 1 csipet só, bors
· 1 deciliter tejszín
· 1 liter víz
Elkészítés:
Pirítsuk meg a hagymakockákat egy kevés olajon, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért. (Itt adhatjuk az ételhez a chili paprikát is.)
A kurkumát, köményt, sót, borsot keverjük össze egy kisebb tálban, majd öntsük a lábasba. Jól forgassuk össze az egészet.
Ettől lesz jó zamatos és édes az íze.
Amikor már itt-ott barnás a sárgarépa (NEM FEKETE), öntsük fel fél liter vízzel, dobjuk bele a babérleveleket is, és fedjük le! Amikor a répa már majdnem megpuhult, botmixerrel turmixoljuk össze, és öntsük hozzá a tejszínt (természetesen használhatunk növényi tejszínt, vagy akár tejfölt is).
A kollagénről rengeteget hallunk mostanában – éspedig nem véletlenül. Az emberi szervezetben legnagyobb mennyiségben előforduló fehérjéről van ugyanis szó. Tucatnyinál is több típusa ismert, amelyek közül az I-es, a II-es és a III-as típus a legelterjedtebb. Megtalálható a csontokban, fogakban, porcokban, inakban, érfalakban, körmökben, bőrben, hajban, méhlepényben, szaruhártyában stb.
A sütőtök fahéjjal megbolondítva....igazi őszi finomság! Próbáljátok ki!
Szénhidrát csökkentett, paleo, gluténmentes, tejmentes
Itt az ősz, rengeteg finomságot találni a piacon, mint például a sütőtök, a dió, a gesztenye...mind-mind olyan alapanyag, amivel finomabbnál-finomabb desszerteket készíthetünk. Először egy sütőtökös muffin receptet osztunk meg Veletek. Próbáljátok ki! Mi is ezt tesszük hétvégén!
gluténmentes, vegán
Hozzávalók:
tésztához:
- 500 g Dia-wellness zserbó tésztamix
- 175 g általános sütőmargarin
- 130 ml víz
- 10 g élesztő
töltelékhez:
- 500 g Dia-Wellness diótöltelék
- 1 dl víz (diótöltelékhez)
- Dia-Wellness kajszibarack lekvár ízlés szerint
bevonó:
- Dia-Wellness étbevonó
Hogyan zajlik a csíráztatást? Miért jobbak a csíráztatott alapanyagok? Milyen növényeket csíráztatnak? Miért más, mint az otthoni csíráztatás? Mit jelent a fermentálás? A fermentálás miatt probiotikusak a termékek? Tartalmaznak cukrot, tartósítószert vagy mesterséges színezéket, adalékanyagokat a termékek? Mik a termékek további előnyei?
A chia mag hivatalos néven azték zsályamag. Általában nem szívesen mondom élelmiszerre, hogy szuper food, mivel a legtöbb élelmiszer valamilyen formában szuper food is, szinte mindegyikre szükségünk van és mindegyiknek van fontos szerepe az emberi szervezet számára. Oda írtam azt is, hogy majdnem gyógyszer. Nagyon sok jó gyógyhatása van, de a fogyasztását is mértékkel ajánlják, a nagy mennyiségű fogyasztása veszélyes lehet, valamint előfordulhat egyes esetekben kellemetlen mellékhatás jelentkezése. Tehát akinek szükséges kellő odafigyeléssel javasolt fogyasztani. De csak tudatosan, és ha valóban szüksége van rá.
Szeretnél egészségesen étkezni, de annyi tápanyaggal amennyire valóban szükséged van? A chia mag ezen a téren valóban teljesíti igényeinket.
Az étkezés egyik legjobban támadott területe a szénhidrát fogyasztás.
Tudomásul kell venni, hogy a napi kalória szükségletünk mintegy 30 -50 %-át szénhidrátokból fedezzük. Ezt esetleg átmenetileg lecsökkenthetjük, de hosszabb távon egészség károsodást okoz a szénhidrátok teljes megvonása.
Inkább azt kell magunkban tudatosítani, hogy milyen szénhidrátot és azokból mennyit fogyasszunk. Illetve melyek azok, amelyeket valóban, ha egy mód van rá ne fogyasszunk, vagy csak különleges indokolt alkalommal.
Idén ünnepeljük a Pick Pack Pont 10 éves születésnapját, ennek köszönhetően számos meglepetéssel készülünk az év hátralévő részében.
Promóció időtartama: 2019. május 13 – június 16.
Készítettél már otthon lekvárt? Érdemes megpróbálni, nem is olyan nehéz, mint gondolnád!
Itt az eperszezon...az egyik kedvenc!!!!! Eperlekvár - főleg cukor és adalékanyagmentes változatban - egész évben jöhet, nem?
Akkor nosza, próbáld ki Te is! Nem kell hozzá sok minden! Receptet itt találsz!
Hogyan kerül be a fehérje a szervezetünkbe? Az hogy fehérjére szükségünk van, nem képezi vita tárgyát. Abban is hasonló a vélemény, hogy kb. minimum 1 g/kg-ot kell naponta elfogyasztanunk az egészséges életvitelhez. Azon már több vita van, hogy testépítők, sportolók, nehéz fizikai munkát végzők mennyi fehérjét fogyasszanak.
