PLANETBIO BIO MACA POR 150G

Összetevők: Organikus Maca gyökér por

Latin: Lepidium Meyenii

Ajánlott napi bevitel: 0.5 teáskanál (1,5 g ), bármilyen folyadékkal elkeverve fogyasztható, étkezés után! Az ajánlott napi mennyiség túllépése nem ajánlott!

Származási ország: Peru

Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó.

Felhasználsa: Fogyasztása nem helyettesíti a változatos és kiegyensúlyozott étrendet valamint az egészséges életmódot. Dióféléket és szezámmagot is felhasználó üzemben csomagolták. Gyermekektől távol tartandó!

Organikus Maca gyökérpor

Mi a maca?

Húsos gyökerét, a perui Andok lakói már évezredek óta zöldségként és gyógynövényként használják. A maca fontos élelmiszer azokon a területeken, ahol kevés növény terem meg, mivel gazdag szénhidrát forrás. A tengerszint feletti 4000 méteres magasságban a legelterjedtebb, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a fagynak, az erős szélnek és a napfénynek. A legenda szerint az inka harcosok macát fogyasztottak a csaták előtt, mivel az erőt és kitartást adott nekik a harcra. Miután egy várost elfoglaltak, a maca fogyasztása tilos volt azért, hogy megvédjék a nőket a harcosokban felpezsdült kéjvágytól.

A macát manapság is széles körben fogyasztják a perui Andokban. A sült maca csemegeként szolgál, de kásaként, empandában levő zöldségként, lekvárokban vagy levesekben is fel lehet szolgálni. Lisztté őrölve kenyér-, sütemény- és palacsinta-, vagy erjesztéssel gyenge sör (chicha de maca) készíthető belőle. Mivel a maca friss levelei ehetőek, ezért saláták készíthetők belőle. A peruiak ritkán használják a macát szárított, porított formában úgy, mint mi. A maca népszerűsége Európában és Észak - Amerikában folyamatosan nőtt az elmúlt évek alatt, ennek következtében a termelés mennyisége  is emelkedett. A macát nem csak Peruban termesztik, hanem Bolívia és Brazília magasabb területein is. Friss macát nehéz Perun kívül találni, többnyire por formájában találkozhatunk vele..

Miért jó a PlanetBIO maca?

A PlanetBIO maca por tradicionális perui keverék, mely fekete, fehér és sárga macát tartalmaz. Mivel csak 5 évente ültetik ugyan abba a földbe, nem meríti ki a termőtalajt, így a lehető legtöbb hatóanyagot tartalmazza.A PlanetBIO maca por gazdag szénhidrát (teljes tömegének 76%-a) és fehérje (13%) forrás, amely hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez és az izomtömeg és az egészséges csontok megőrzéséhez. Élelmi rostokat is tartalmaz, és nagyon alacsony a zsírtartalma.

Előállítása

A PlanetBIO macát kézzel takarítják be. A leveleket állati takarmányként használják, vagy szerves trágyaként a földeken hagyják. A “gyökereket” gondosan kiválogatják, megmossák, majd finom péppé darálva, 45°C-on megszárítják. Amikor a víz legnagyobb része elpárolog, a macát finom porrá őrlik, amit végül átszitálnak, eltávolítva a nagyobb darabokat.

Fogyasztási javaslataink

A PlanetBIO maca pornak különleges íze van. A legjobb gyümölcslével vagy turmixokkal elkeverni és nem tejtermékekkel. A PlanetBIO maca por csokoládékhoz, fagylaltokhoz, pralinéhoz, süteményekhez, karamellhez, pudingokhoz, cukormázhoz vagy más hidegen vagy melegen készült desszertekhez használható.

Tudta, hogy… ?

… a maca több színű is lehet? Arany vagy krém, piros, lila, kék, fekete vagy zöld színű. Mindegyik genetikailag különleges fajtának tekinthető. Az anyanövénytől származó magvakból, színét tekintve egyforma gyökerű, új növény fejlődik. A PlanetBIO maca por piros, fekete és fehér maca keveréke.

… minden PlanetBIO maca organikusan van termesztve? Az éghajlat, ahol a maca nő, a legtöbb gyomnövénynek nem kedvez, így a sikeres termesztéshez nincs szükség növényvédő szerekre.

… egy hektárnyi, megművelt föld hozama nagyjából 15 tonna friss maca? Ez körülbelül 5 tonna szárított termést eredményez.

A PlanetBIO maca termesztése permakultúrában történik. 5-7 évente kerül maca ugyan abba a földbe, mert nagyon kimeríti a termőtalajt. Így biztosítják, hogy a maca gyökér mindig a lehető legtöbb hatóanyagot tartalmazza.