Hírek
Sárgarépa!
A répának magas a béta-karotin tartalma, amit a szervezetünk A-vitaminná alakít át, ami elengedhetetlen a tökéletes látáshoz. Az A-vitaminon kívül a répában megtalálható a B1-, B2-, B6- C-, D- és E-vitamin is.
Magas rosttartalma tisztítja a bélrendszert, javítja az emésztést, méregtelenítő hatású, erősíti a lépet és a hasnyálmirigyet. Fokozza az anyagcserét, így zsírégető hatása is van. Antioxidáns hatású, magas az ásványi anyag tartalma: sok foszfort, káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és vasat rejt magában. Napi 2 nyers sárgarépa, és a benne lévő oldható rostoknak köszönhetően, rendben is a koleszterinszintünk.
Érdemes tudni, hogy amíg a legtöbb zöldség veszít tápanyag tartalmából a főzéskor, addig a sárgarépában lévő karotinok a főzésnek/párolásnak köszönhetően jobban érvényesülnek. A sárgarépa fogyasztható nyersen, főve, sülve, párolva, köretnek, ragunak, levesbe vagy sütinek is.
A sárgarépa több fűszerrel remekül párosítható. Jól illik hozzá például a bazsalikom, a kakukkfű, a rozmaring, a rózsabors, a gyömbér, a fahéj, a curry, a chili, a kurkuma, a szerecsendió, de nagyon finom csak egyszerű petrezselyemmel is. Remek ízesítője a citrom és a narancs. (forrás: Egészségkalauz)
Sárgarépa krémleves!
Hozzávalók:
· 10 darab sárgarépa
· 2 darab hagyma
· 1 teáskanál őrölt kurkuma
· 1 kávéskanál friss gyömbér
· 1 kávéskanál őrölt kömény
· 1 teáskanál őrölt szerecsendió
· 2 darab babérlevél
· 4 darab fokhagyma gerezd
· 1 csipet chili paprika
· 1 csipet só, bors
· 1 deciliter tejszín
· 1 liter víz
Elkészítés:
Pirítsuk meg a hagymakockákat egy kevés olajon, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért. (Itt adhatjuk az ételhez a chili paprikát is.)
A kurkumát, köményt, sót, borsot keverjük össze egy kisebb tálban, majd öntsük a lábasba. Jól forgassuk össze az egészet.
Ettől lesz jó zamatos és édes az íze.
Amikor már itt-ott barnás a sárgarépa (NEM FEKETE), öntsük fel fél liter vízzel, dobjuk bele a babérleveleket is, és fedjük le! Amikor a répa már majdnem megpuhult, botmixerrel turmixoljuk össze, és öntsük hozzá a tejszínt (természetesen használhatunk növényi tejszínt, vagy akár tejfölt is).
Itt olvashatod a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó bejgli receptjét, ami nem mellesleg paleo, gluténmentes, tejmentes.
Ha a régi karácsonyok ízvilágát keresed mentes verzióban - akkor ez tetszeni fog!
Csökkentett szénhidráttartalmú mézeskalács keksz
Vegán
Ki az, aki nem akar szép lenni? De mit tehetünk a szépségért? Mennyire befolyásolja szépségünket a táplálkozás?
Erről olvashatsz BLOG-unk legújabb cikkében!
Sokan ismerik azt a közmondást, hogy “az vagy, amit eszel”, de csak kevesen gondolkodnak el igazán azon, hogy ez mit is jelent valójában. Ha jól belegondolunk, születésünktől fogva a testünk, ezen belül minden sejtünk azokból a táplálékokból épült fel, amit eddig magunkhoz vettünk. Éppen ezért fontos annyira odafigyelni arra, hogy mit eszünk és az élelmünk milyen forrásból származik.
(Bardócz Zsuzsa)
BLOG rovatunkban bővebben olvashatsz a témáról! ITT
Sokan ismerik azt a közmondást, hogy “az vagy, amit eszel”, de csak kevesen gondolkodnak el igazán azon, hogy ez mit is jelent valójában. Ha jól belegondolunk, születésünktől fogva a testünk, ezen belül minden sejtünk azokból a táplálékokból épült fel, amit eddig magunkhoz vettünk. Éppen ezért fontos annyira odafigyelni arra, hogy mit eszünk és az élelmünk milyen forrásból származik.
(Bardócz Zsuzsa)
Neked melyik a kedvenced? Az ide év sláger ízei: kakaós-rumos, gesztenyés, mákos-almás, sós-törökmogyorós, zserbó ízű...persze a zselés és a kókuszos sem maradhat el. Hogy tetszik? Ja, a grillázsos-mogyorós ízűt kihagytam volna?!? Mi ebben a sorrendben kóstoltuk a szaloncukrokat....és el kell, hogy áruljam, egy darab sem maradt.
Nézd meg kínálatunk, reméljük, elnyeri tetszésed, ízlésed! Persze nálunk csak az egészséges verziót találod, hozzáadott cukor mentes, gluténmentes, vegán, paleo...szóval a Karácsonykor is csak a MENTES! Mert a diéta Karácsonykor is diéta, nem?
Mentes kategóriában most briliáns ízvilággal találkozhatsz!
Mától kaphatóak az új Primus babakekszek!
Ezek a kekszek kifejezetten Babák számára készültek (már ami az összetételt illeti).
Két ízben kapható - Kókuszcukorral ízesítve - Almacukorral ízesítve
Mi a gluténérzékenység? Hogyan készülnek a GM termékek? Mit jelent a "szénhidrát-csökkentett" felirat a termékeken és kiknek ajánlott? Hogyan készülnek a "bio" termékek, milyen előírásoknak kell megfelelni? Mostantól ilyen és ehhez hasonló kérdésekkel foglalkozunk Blog rovatunkban...illetve várjuk kérdéseiteket, amiről szívesen hallanátok egy élelmiszeripari szakértőtől.
Múlt heti nyereményjátékunkon sokan írtátok, hogy szívesen nyernétek Primus kekszet! Jó ízlésetek van!
E kapcsán jött az ötlet!
Neked sincs időd főzni a hétköznapokban? Mi segítünk varázsolni! A Szafi Reform poralapokkal és Szafi tésztákkal gyorsan, percek alatt készíthetsz finom vacsorát a családnak! Most a vásárláshoz ajándékba küldjük, ráadásul Te választhatod ki, melyik ízvilágot és formát szeretnéd! Bolognai, kínai, indiai...orsó, széles metélt, tarhonya, és még sorolhatnánk! De inkább nézd meg!
